第240章 住到江厨走
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等将酸菜排骨汤用高压锅炖上后，第二道菜他准备先做土豆丝，葱爆羊肉得趁热吃，凉的话膻味就会变大。
酸辣土豆丝是道快菜，将泡好的土豆丝沥干水分，去除了淀粉，炒出来会更加清脆爽口。
随后起锅烧油，小火在里面放入花椒，等到炸香后捞出。
等油温五成热时放入干椒、葱和姜丝，下锅炒香，随后倒入土豆丝，烹入锅边醋，翻炒均匀后加入盐、糖、鸡精继续翻
炒至调料融化，放入蒜末，再烹入锅边醋翻炒两下出锅。
酸辣的味道十分霸道，一出口就席卷了出来，让那本来就饿的众人更加难耐了起来。
接着就剩下了最后一道菜，葱爆羊肉。
羊肉用的是外脊肉，切成薄薄的一片，江凛下刀很快，切的肉片薄厚均匀，片片都一样。
切好以后，加入姜末、生抽、料酒、白胡椒搅拌均匀，随后又
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