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中午李婶特意做了食饼筒。永宁若是来了亲友,必定会用这道乡土菜来招待。
食饼筒是薄韧的面皮,包上炒米面、鸡蛋丝、绿豆芽、土豆丝、红烧肉、洋葱丝等熟料吃的面点。不仅口感丰富,颜色搭配的也好。
卷好了切开一看,白皮子里红的通红,黄的金黄,绿的翠绿。只是用眼睛看,便要人垂涎三尺了。再浇上一勺子红烧肉的肉汁调味,那可真是千金也不换的美味佳肴。
最有趣的大抵是将这些食物一盘盘地摆在桌子上,任人取用。自己喜欢什么便包上什么,这可比做好了摆在盘子里吃,要有意思得多。
说到永宁这个地方不太合群,大概也从吃食这个地方体现出来了。别的地方端午节必定是摆粽子的,但是永宁却吃食饼筒。
其他的时候若是人多热闹的聚会也必定会做食饼筒款待贵客。因为这菜有个好听的别名,
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