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香肠作为他儿时的回忆,在很多场合扮演着美好存在。特别是卧着一颗鸡蛋的香肠煲仔饭,满满的酱料,加之颗粒饱满,口感软糯的一层厚厚的米饭,吃起来能让人及其满足。
台式的香肠带点腊味,而广式的香肠则带着酒味。做法沿袭古风,不管是什么风格,制作出的味道也都正宗而浓厚。用刀切成薄片,摆在一旁的碗碟里备用。打掉了欲伸过来的毛爪子,点着克里鼻尖警告她不准偷吃。
“喵——”克里显然对姜阮的阻止表示了不满,蹬着腿,趴到一个薄底盆子上不动弹了。
姜阮抬头扫了一眼,觉得那个盆子被委以重任,心底悄咪咪希望用时不至于发现裂痕。
葱花是不可或缺的材料,被姜阮处理好后放在一边。最神秘的调汁,姜阮掺入了生抽老抽、盐糖水分之外,还特地掺入了一些鱼露。淋着芝麻油后,用筷子搅匀,
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